Gutes Genießen…

Slowfood

Gutes Essen und Zeit zum Genießen.
In unserer Hafenliebe legen wir größten Wert auf frische, möglichst regionale in jedem Fall aber qualitativ hochwertige Zutaten, die mit leidenschaftlicher Handwerkskunst von unserer Küchencrew veredelt werden. Freuen Sie sich auf neu interpretierte Klassiker und junge charaktervolle Köstlichkeiten. Genießen Sie maßvoll, bewusst und schmecken Sie aufmerksam mit allen Sinnen.

Den Alltag für einen Moment vergessen und auf kulinarische Reise gehen. Bewegte Geschichte und leckere Gerichte bei einem Spaziergang durch unsere Speisekarte entdecken. Mit einem ausgesuchten Glas Wein und angenehmen Service zu maritimer Gelassenheit finden.

Vorspeisen

Thunfisch-Carpaccio mit Sesam-Honig-Marinade, Algensalat, Goji-Beeren, Ingwer und Wasabi
12,50 €

Erlesenes Rindertatar zum selber Anrichten, mit knusprigem Brot, Mango-Chili-Chutney und Kapernäpfeln
10,50 €

Marinierte Strömlingsfilets auf Gemüsereibekuchen mit Cherry-Tomaten, Kürbis-Rauke und Bacon
9,50 €

Meersalz-Kartoffeln mit hausgemachter Mojosauce (vegetarisch)
7,50 €

Ofenfrischer Zwiebelkuchen mit Kresse-Schmand
9,50 €

Grillierte Jakobsmuscheln auf Algensalat mit Kirschtomaten
13,50 €

Grillierte Wiesenchampignons mit Roter Bete und Zuckerschoten, Gemüserösti und Brunnenkresse-Cream (vegetarisch)
15,50 €

Ofenkartoffel pur mit Sour Cream und Blattsalat mariniert in Balsamico Dressing
8,50 €
mit Shrimps und hausgemachter Mojosauce
13,50 €
mit Chicken Flakes in Honig-Sesam-Marinade und Frühlingszwiebeln
12,50 €

Suppen

Das Beste aus der sonnengereiften Tomate mit Brunnenkresse-Pesto (vegetarisch)
7,50 €

Hummersüppchen mit Vanilleschaum und gebratener Jakobsmuschel
9,50 €

Consommé double vom Bullen mit zartem Siedfleisch, viel Schnittlauch, Wurzelgemüse und Fettaugen
8,50 €

Salate

Little Caesar Salad: kleiner Romanasalat mit Caesar-Dressing,
Parmesanhobeln, Brotcroûtons und Kirschtomaten (vegetarisch)
7,50 €

Great Caesar Salad (Little Caesars großer Bruder)
11,50 €
mit saftigen Hähnchenbrust-Flakes
14,50 €
mit 3 gebratenen Riesengarnelen
16,50 €

Gebeefte Rinderfiletspitzen auf Rucolasalat mit Kirschtomaten,
Honig-Balsamico-Dressing und gerösteten Pinienkernen
16,50 €

Fisch

Hafenliebe-Labskaus mit Gurken-Pickles, Roter Bete, Apfel-Ingwer-Strömlingsfilets und Spiegelei
16,50 €

Gebratene Zanderfilets und Riesengarnelen auf Kohlrabigemüse in Krustentiersahne mit kleinen Pellemännern
22,50 €

König der Ostsee: auf der Haut gebratenes Dorschfilet, mit Pommery-Senfsauce, Rote-Bete-Gemüse und Meerrettich-Kartoffelpüree
20,50 €

Hafenliebe-Matjes: mildgesalzene Filets vom Sommermatjes
auf Rucola mit Hausfrauensauce und neuen Pellkartoffeln
14,50 €

Pasta

Hafenliebe-Spaghetti mit fruchtiger Kirschtomaten-Olivensauce im Rucolanest (vegetarisch)
12,50 €

Spirellis in Krustentier-Spinatsauce mit Bubba-Gump-Shrimps und gerösteten Pinienkernen
16,50 €

Pasta-Picata: Nudeln mit Chorizo-Auberginensauce und Hähnchenbrust in Parmesan-Eikruste
16,50 €

Seemanns Chicken-Fish-Curry mit Goji-Beeren, Mango, Frühlingslauch und verdrehten Nudeln
15,50 €

Nachtisch

Hafenliebe-Misu, der Klassiker mit Mascarponecreme, Löffelbiskuits und Whiskey Espuma
7,50 €

Apfel-Mandel-Crumble mit Rosinen auf Himbeersamt und Vanilleeis
6,50 €

Schichtwerk von Erdbeer-Rhabarber-Grütze und Milchreis getoppt mit Vanilleschaum und Kürbiskernen
6,50 €

Ofenfrischer Apfelstrudel auf Bourbon-Vanillesauce mit Sahne, Vanilleeis, Rumrosinen und gerösteten Mandeln
7,50 €

Chili-Mangolade – eine große Kugel Chocolat-Chip-Eis mit kross gebackenem Bacon auf Mango-Chili-Chutney
4,50 €

Erdbeer-Rucola-Flip – eine große Kugel Strawberry-Creameeis auf Rucola mit Erdbeeren und Balsamicosirup
5,50 €

Alter Schwipp-Schwede – eine große Kugel Vanilleeis mit Eierlikör auf Apfel-Rosinenkompott mit Honig und gerösteten Mandeln
4,50 €

Fragen und schauen Sie bitte auch nach unserem wechselnden und immer leckeren Kuchenangebot.